راز خوشمزه شدن فرنی
تاریخ انتشار: ۱۳ فروردین ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۴۶۹۳۷۳۹
فرنی یکی از دسر‌های سبک و بسیار خوشمزه است که افراد در تمام سنین طرفدار آن هستند. در تهیه فرنی قلق‌هایی وجود دارد که تاثیر زیادی در خوشمزه‌تر شدن آن دارد.
خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: فرنی یکی از دسر‌های بسیار پرطرفدار در ایران است که معمولا با آرد برنج، شیر و آجیل تهیه و سرو می‌شود. فرنی در واقع نوعی پودینگ محسوب می‌شود و بافت آن خامه‌ای و دستور تهیه آن بسیار ساده است، اما برای تهیه آن باید تعدادی نکته ریز را رعایت کنید تا فرنی یکدست و لطیفی داشته باشید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برای تهیه یک فرنی خوشمزه باید از آرد برنج مرغوب و تازه استفاده نمایید، زیرا تازه بودن آرد برنج در رنگ و عطر فرنی تاثیر فوق‌العاده‌ای دارد.
استفاده از شیر سردبرای اینکه ظاهر و طعم فرنی شما خوب باشد و گلوله گلوله نشود، آرد برنج را حتما باید در شیر سرد حل کنید. اگر شیر گرم یا داغ باشد، آرد برنج به درستی باز نخواهد شد. وقتی آرد برنج را در شیر سرد به خوبی هم زدید، آن را بر روی حرارت قرار دهید.
هم زدن مداوم فرنیهم زدن فرنی در زمان پخت فرنی بسیار مهم است پس مواد فرنی را به طور مداوم باید هم زد تا ته نگیرد و به قوام برسد. پس از اینکه فرنی غلیظ شد و به قوام رسید (زیاد سفت نشود) قابلمه را از روی حرارت بر داشته و کنار گذاشته، ولی همچنان به هم زدن ادامه دهید، زیرا فرنی اگر رها شود ته می‌گیرد.
استفاده از گلاببرای اینکه فرنی طعم و عطر خوبی بگیرد باید بعد از افزودن به تدریج شکر و حل شدن آن در شیر، گلاب را اضافه کرده و با قاشق مواد را مخلوط نمایید.
افزودن زعفراندر صورت تمایل برای زیبا شدن ظاهر فرنی و تهیه یک فرنی دو رنگ میتوانید نصف فرنی را داخل کاسه‌ای بریزید و کمی زعفران دم کرده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پس از احرارت افتادن فرنی در ظرف مورد نظرتان فرنی سفید رنگ و بعد فرنی رنگی را بریزید.
استفاده از خلال بادامبرای خوشمزه شدن فرنی میتوانید از خلال بادام نیز استفاده نمایید. برای این کار خلال بادام را همراه با یک چهارم پیمانه گلاب حدود دو ساعت خیس کرده تا خلال بادام‌ها طعم و عطر گلاب را به خود گرفته و کمی هم نرم شوند. بعد از افزودن آرد برنج و شکر خلال بادام‌ها را آبکش کرده و به مایه فرنی اضافه کنید.
استفاده از عسلبرای اینکه فرنی شما مقوی‌تر شود، میتوانید به‌جای شکر و پودر قند میتوانید از عسل یا شیرین کننده‌های طبیعی دیگر استفاده کنید. میتوانید به جای شکر از نبات نیز استفاده کنید.
استفاده از پودر کاکائواگر دوست داشته باشید فرنی شما شکلاتی شود، هنگام اضافه کردن آرد به آن، کمی پودر کاکائو اضافه کنید.
افزودن خامهوقتی فرنی شما به غلظت مورد نظرتان رسید، شعله را خاموش کرده و خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا خامه حل شود. افزودن خامه بافت فرنی را نرم و لطیف می‌کند.
قرار دادن فرنی پس از سرد شدن در یخچالاجازه دهید فرنی بعد از آماده شدن در محیط آشپزخانه خنک شده وسپس داخل یخچال قرار دهید تا فرنی آب نیندازد. برای تزیین فرنی میتوانید از دارچین، گل سرخ، خلال پسته، بادام، کنجد استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: معجزه داشتن مو‌های پرپشت با لوبیاانتهای پیام/
خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای منتشر می‌شود.
منبع: خبرگزاری میزان
کلیدواژه: طرز تهیه غذا اضافه کنید خلال بادام آرد برنج
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mizan.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری میزان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۶۹۳۷۳۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدیو) طرز تهیه نان پیده ترکی، یک نان خوشمزه برای صبحانه
مواد لازم:
آب ولرم ۲۵۰ میلی لیتر تا ۱ لیوان
شکر ۴ گرم ۱/۲ قاشق غذاخوری
مخمر خشک ۱۰ گرم ۱ قاشق غذاخوری
آرد نان ۳۸۵ گرم × ۲، ۳/۴ فنجان
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
روغن زیتون ۱/۲ قاشق غذاخوری
آرد سمونیلا به میزان لازم
ماست ساده ۱ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ ۱
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
دانه سیاهدانه و دانه کنجد به میزان لازم
کد ویدیو دانلود فیلم اصلیمنبع: راهنماتو
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آنها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند